Barolo en de schoonheid van Piemonte

De golvende heuvels van Barolo in de late zomerzon zijn een droom voor wijnliefhebbers. De minder bekende, maar net zo indrukwekkende, 'andere' grote Italiaanse wijnregio buiten Toscane beschikt over dezelfde charme met een totaal unieke wijnstijl.

Grappig genoeg wordt de Barolo-regio (gelegen in Piemonte, Noord-Italië) vaak geassocieerd met Toscane, maar ze hebben weinig gemeen behalve het prachtige landschap en het land waarin ze zich bevinden. Barolo is in dit opzicht beter vergelijkbaar met Bourgondië vanwege zijn bijzondere, notoir lastig te kweken druif … Nebbiolo! (In dit opzicht lijkt het veel op de Pinot Noir uit de Bourgogne.)

Nebbiolo is de kenmerkende druif van Barolo (en de zusterregio, Barbaresco). Nebbiolo wordt in deze regio meer verbouwd dan welke andere regio ter wereld dan ook – en toch is slechts 14% van de wijnstokken in de regio bestemd voor de groei ervan. Dat zou moeten verklaren waarom het zo vereerd en ook zo duur is!

Nebbiolo is een van de moeilijkste druiven om te telen en vraagt ​​daarom een ​​premium prijs. Nebbiolo heeft een eerder dunne schil en is daardoor behoorlijk vatbaar voor druivenziektes en rot. Nebbiolo is bedrieglijk bleek (vergelijkbaar met Pinot Noir), maar heeft een ongelooflijk hoog tanninegehalte en is vol van smaak.

Op de neus wordt Nebbiolo consequent “teer en rozen” genoemd. Dit komt door de bijna harsachtige 'teer'-noot die direct waarneembaar is, en ook door de overweldigende en tamelijk lieflijke bloemige geuren van rozen (en gewelddadig).

De naam zou afgeleid zijn van het woord 'nebbia'. Dat is de mist, die rond de oogsttijd (november) 's ochtends over de wijngaarden hangt. Of was het van het woord 'nobile', dat 'adelijk' betekent. Het is hoe dan ook een koninklijke wijn!